শব্দকল্প অভিধান / ক / কিণ্বন কিণ্বন বিশেষ্য রাসায়নিক ক্রিয়া যাতে কার্বোনিক পদার্থের বিশ্লিষ্টন সুক্ষ জীব বা এনজাইম দ্বারা হয় “কিণ্বন দ্বারা দুধ থেকে দই তৈরি হয়”